Los VII Encuentros Gatronómicos "La Cocina Valenciana" reune durante cinco lunes consecutivos a algunos de los mejores chefs de la Comunidad Valenciana en el restaurante del Corte Inglés de la Avenida de Francia. El congreso, que dio inicio el pasado lunes 30 de mayo, se alargará hasta el próximo 28 de junio y contará con la presencia cada lunes de cinco cocineros de prestigiosos restaurantes y la colaboración de las grandes bodegas valencianas.
Estas jornadas de alta cocina han sido organizadas con el asesoramiento de Antonio Vergara, crítico gastronómico y autor del Anuario de la Cocina de la Comunidad Valenciana, y son una excelente oportunidad para conocer más de cerca los secretos y consejos de los mejores cocineros valencianos. Alta cocina mediterránea.
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